食べるだけでSDGs山形大豆ミートDELI

お肉と変わらない味と食感、そしてタンパク質

代替肉（大豆ミート）90%に米沢牛の牛骨エキスを10%加えることで、ヘルシーさだけでなく美味しさも追求したオリジナル商品です。

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• 植物性代替肉｢大変なお肉山形大豆ミート｣を使用したお惣菜です

  植物性代替肉90%以上に畜産物の旨み10%を加えた、美味しさにこだわった地球と体に優しい大豆ミートです。

REASON
選ばれる4つのこだわり

• 歯ごたえと弾力

  原材料にこだわり、発芽大豆由来の原料を調達し実現。

• 肉の旨みと香り

  県産ブランド牛米沢牛の牛骨エキスを使い旨味を独自技術で大豆ミートにコーティング。香りも肉汁も味わえます。

• 焦げ目や焼き色にシズル感

  味の感じ方にも影響するといわれる料理の見た目ですが、牛が含まれることにより美味しそうな焦げ目や焼色がつきます。

• 作りたての美味しさをお届け

  最新の凍結技術、プロトン凍結を使用し、解凍しても作りたてのような美味しさ実現しています。

発芽大豆を使用した
お惣菜シリーズ定番ラインナップ

4種

2020-2021にっぽんの宝物JAPAN大会　肉・海産物調理/加工部門グランプリ」を受賞した「パエリア」の開発を行った総料理長を中心に、ワンランク上の大豆肉、肉の旨みをたのしめる大豆肉を目指し研究を重ねました。そんな大変なお肉山形大豆ミートのお惣菜をぜひご賞味ください。

• ハンバーグ

  お肉の旨味がしっかり感じられます

• ガパオライス

  甘辛い味でごはんがすすみます

• ボロネーゼ

  肉の旨みもしっかり楽しめます

• キーマカレー

  肉の旨味とスパイスで
  生まれる味わい深さ

• 食品の美味しさを閉じ込めるプロトン凍結

  冷風に磁石(均等磁束密度)と電磁波を掛け合わせた急速冷凍技術。小さな結晶をたくさん生成し氷結晶が大きくなるのを防ぐので、食品の旨みと食感をキープします。

大変なお肉山形大豆ミート

株式会社食の力（チカラ）コーポレーションは、 1945年（昭和20年）に、前身となる「海鮮問屋マルハ福原鮮魚店」からスタートしました。
創業から77年、創業者の福原弥八郎の「お客様が欲しい物、欲しい時に欲しいだけ」を念頭に山形県新庄市付近のお客様に対応してきました。

時代は大きく変わり、子どもたちの明るい未来を食の力で実現する為にSDGs（持続可能な開発目標）の課題解決について大きく舵をきりました。

山形大豆ミートを
食べるメリット

• 旨味成分のグルタミン酸が
  牛肉と比べて2.8倍
• 通常の畜肉を使用した商品と比べて
  カロリーが約半分（ハンバーグ）
• 大豆ミートを使用しているので
  脂質が約67％OFF（ハンバーグ）
• レンジでチン
  湯煎で簡単調理
• 低脂質・低カロリーなので
  置き換えるだけで減量ができるかも！？
• 畜肉飼育のための水や穀物の削減ができ
  食べるだけでSDGs効果あり！

成分と栄養価の比較

大変なお肉山形大豆ミートは、肉のカロリーの43%減で、さらに肉と同等のタンパク質を得ることができます。
脂質も67%と大幅にカットできるので、とてもヘルシーな食材です。

• カロリー

  お肉のハンバーグと比べてカロリー43%カット！

• カロリー

  お肉のハンバーグと比べて脂質67%カット！

食べた分だけ食糧不足を解消！さらに地球環境の改善にも貢献！

導入企業様の声

お肉と変わらない美味しさでカロリーOFF！タンパク質もしっかり摂れるバランスの良さに大満足！

デザイン業〜10名ブランディング健康推進

初めて食べた時、大豆が使われていることがわからないくらいお肉と変わらない食感でびっくりしました。そして美味しい！さらにSDGsにも貢献できる！雪の多い冬は、ランチに行くのも腰が上がらなくなってしまうので、配達してくれるところもありがたいです！

新庄市　glassydesign様

SDGsも、スタッフの体調管理も、「世界を変えるお弁当」で！

葬祭業〜30名仏壇・仏具販売事業SDGs取組

月1回、「世界を変えるお弁当」を頂いています。全ての商品が美味しく、ご飯のタイプも選べ、ダイエットしているスタッフにも好評です。「食べるだけでSDGs」いいですね。

新庄市　株式会社ヌマザワ様

食べるだけでSDGsの課題解決！味も種類も豊富で、毎月届くのを楽しみにしております！

製造業〜50名メッキ加工食コオロギ事業

何種類もあるので、飽きることなく食事しています。食べるだけでSDGsの課題解決に繋がることが魅力です。弊社では、福利厚生の一環で導入しています。

東京都　ハイジェントテクノロジー株式会社様

従業員の栄養面での健康管理だけでなく、患者様へもおすすめできるお弁当です。

調剤薬局事業〜50名薬剤師派遣事業

弊社では、月3回「世界を変えるお弁当」を注文しています。電子レンジで解凍してすぐ食べれるので、スタッフの評価も高いです。弊社は調剤薬局事業をしており、栄養面でも患者様にもおすすめできるお弁当だと思います。

東京都　株式会社スカイリンクス様

世界を変えるお弁当というインパクトある商品名。食品ロスを考えた新しいお弁当。

農作物及び農産加工品の小売・卸売業〜10名

凍結した商品が届き、レンジでチンするだけでSDGsの課題解決に繋がるなんて簡単でした。おすすめは、ガパオライスとキーマカレー。私たちの企業も農産物のロスをゼロにする取組みをしています。今後は「世界を変えるお弁当」にも食材を提供できればと思います。

東根市　株式会社FARMER’S様

｢これで本当の肉よりもヘルシーなの⁈｣メディアでも大反響を
いただいております！

地元紙への掲載からTVの取材まで、
幅広く取り上げていただいております

山形大豆ミートDELIの注文の仕方

ご契約が完了したら、あとは配送を希望した日まで待つだけ。
ご契約から最短3日でお届けいたします。

• STEP 1ECサイト
  ECサイトへアクセスすると、大変なお肉山形大豆ミートの商品が確認できます。
• STEP 2商品を選択
  お好みの商品を選択し、カートに追加。
• STEP 3情報の入力
  ご購入者様とお届け先、支払い方法など、必要事項の入力をお願いいたします。
• STEP 4発送
  ご注文が確定次第、発送準備に取り掛かります。冷凍状態でのお届けとなります。

• 1

  必要事項を入力

• 2

  入力内容の確認

• 3

  送信完了

内容を確認させていただき、後日ご記入いただいた住所へ郵送させていただきます。ご到着まで数日～1週間程度のお時間を頂戴することがございますが、ご了承いただきますよう御願い申し上げます。

大変なお肉
山形大豆ミート

お問合せ・ご注文はこちら0233-29-8232

受付時間 / 10：00〜18：00　
定休日 / 水曜日

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