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株式会社食の力コーポレーション|山形県新庄市 福原鮮魚店

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\2017.8.21/

タイ事業 神経〆して低温度管理した鮮魚を試食会を実施しました

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5月タイ事業 現地調査④ 実際に水揚げして神経〆して低温度管理した鮮魚をバンコク市内の「ケンジズ・ラボ」さんに持ち込み試食会を実施しました。水産局元局長やFMOの事務局長も参加していただき、好評をいただきました。
「タイの魚が悪いのではなく、水揚げしてからお客様の手に届くまでに如何に手当をするからが重要である」そのことを参加者全員で確認することができた試食会になりました。

 

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